(相关资料图)

鱼对半切开，撒上黑胡椒，食盐和细砂糖，用手抹匀，腌制6小时。

腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。

热锅起油，油热后放入腌制好的鱼，鱼皮朝下，小火煎至3分钟。

鱼皮焦黄时，将鱼翻面，小火煎至2分钟，再挤些柠檬汁即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。